味に自信あり‼世界料理オリンピック銀メダリスト監修‼秘伝のレシピ

「ごちそう本舗」はホテル・レストランなどにオーダーメイドで自社工場にて
加工製造し、全国に販売しています。
主に結婚式の婚礼料理やパーティーメニューなど、幅広くご使用いただいており、好評をいただいております。
ですが、スーパーなどの市場には出回ることがほとんどない食材のため、なかなか家庭の食卓に登場することはありませんでした。
結婚式などで食べられたお客様から個人的に販売して欲しいというお話が増え、是非この機会に皆様にもお手軽に味わっていただきたい!という願いから販売に至りました。
この機会に是非お試し下さいませ。

ごちそう本舗

3つのこだわり

1.職人による手造りへのこだわり

当社は創業以来、全国一流ホテルの料理長からレシピをいただきオーダーメイドでテルミドール(グラタン)を作り続けています。
自分たちの目で見て触って厳選した食材を使用し、手作りをすることが『一番美味しい』と実感しております。
原料のイセエビやオマール海老は輸入後、再度鮮度や状態を厳しくチェックし、基準に合格した新鮮なもののみを使用しています。
ソースに使用する材料も新鮮な野菜、牛乳、生クリーム等を厳選しています。
原料選別からソース作り、テルミドール塗りこみまですべて手作業で行っています。

2.安心・安全 自社工場で製造

私達は、大量生産にはない『人が手を掛け、人の手』で心を込めて作ったものが一番美味しいと考え、創業当時から手作りにこだわっております。
その分手間や時間はかかりますが、やはり美味しいものをお届けしたい、食べる人の笑顔が見たいという気持ちで会社一丸となって取り組んでおります。
和食、フレンチ・イタリアンなどの洋食、中国料理までアミューズ、オードブル、魚料理、デザートまで幅広いアイテムに細かく対応しております。

 1次加工

殻の洗浄、黒変防止、身の食感などを1尾1尾ていねいに加工しています。

  • 選択した商品、コレクション、ブログ記事に注目を集めるため、テキストと画像を組み合わせます。可用性、スタイル、またはレビュー提供についての詳細を追加します。

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2次加工

1食ずつていねいに仕上げ、美味しさそのままに急速凍結。

品質検査・製品梱梱包

商品別に微生物検査を行い、基準に合格した製品のみお客様のもとに。
製品梱包前に必ず全商品を目視で異物検査、入り数確認を再度実施し、最後に金属探知機による金属異物検査を実施しています。

  • 選択した商品、コレクション、ブログ記事に注目を集めるため、テキストと画像を組み合わせます。可用性、スタイル、またはレビュー提供についての詳細を追加します。

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3.味に自信あり‼世界料理オリンピック銀メダリスト監修‼秘伝のレシピ

商品別に微生物検査を行い、基準に合格した製品のみお客様のもとに。
製品梱包前に必ず全商品を目視で異物検査、入り数確認を再度実施し、最後に金属探知機による金属異物検査を実施しています。

常田シェフの想い

「ごちそう本舗」はホテル・レストランなどにオーダーメイドで自社工場にて
加工製造し、全国に販売しています。
主に結婚式の婚礼料理やパーティーメニューなど、幅広くご使用いただいており、好評をいただいております。
ですが、スーパーなどの市場には出回ることがほとんどない食材のため、なかなか家庭の食卓に登場することはありませんでした。
結婚式などで食べられたお客様から個人的に販売して欲しいというお話が増え、是非この機会に皆様にもお手軽に味わっていただきたい!という願いから販売に至りました。
この機会に是非お試し下さいませ。

常田シェフの略歴

1956年 富山県 生まれ

富山県内のフレンチレストラン ホテルを経験後、市内のウエディングゲストハウス開業に伴いグランシェフとして着任。

  • 1996年 世界料理オリンピックベルリン大会 個人部門にて銀メダルを獲得
  • 1998年 日本エスコフィエ協会よりディシプル授与
    その後、東京都内のホテル、レストラン、兵庫県内のウエディングレセプション等のグランシェフを歴任
    グループ開業をコンサルティング
  • 2012年 この年より愛知、名古屋市内のゲストハウスにてグランシェフとして約9年間、活躍。
  • 2021年 大阪市内のホテルに調理顧問として在籍。
  • 現在に至る。