クリスマスと正月のごちそうを一度に用意する｜冷凍庫の空け方と食べる順番

2026年の暦では、クリスマスイブの12月24日が木曜日、25日が金曜日です。大晦日の31日も木曜日で、元日の1月1日は金曜日、2日は土曜日、3日は日曜日にあたります。クリスマスから三が日まで、約10日の間に、ごちそうを囲む日が何度もやってきます。

その都度買い物に出かけると、人出の多い時期に何度も店へ足を運ぶことになります。冷凍のごちそうを1回の注文でそろえておけば、あとは日にちに合わせて冷凍庫から出すだけです。クリスマスと正月を、ひとつの段取りでつなぐという考え方です。

この記事は、その段取りをまとめました。冷凍庫の空け方、届いてから食べる順番、受取を1回にまとめる考え方の3つが中心です。年末年始のごちそう全体の話は、年末年始のごちそう｜家族の食卓に並ぶ定番と洋の一皿にあります。

木曜のクリスマス、金曜の元日｜2026年は行事が続く

今年は、クリスマスの24日と25日が平日です。仕事や学校のある日に、夕食を整えることになります。続く大晦日の31日も木曜日で、年末の用事が重なりやすい日です。

元日の1月1日は金曜日、2日が土曜日、3日が日曜日と、三が日は週末と重なります。家にいる人が多く、昼も夜も食卓を囲む機会が増えます。つまり、クリスマスは平日の夜、年始は週末の続きと、食卓の性格がかなり違う年です。

この違いは、用意する品にも表れます。平日のクリスマスは、帰宅後に短い時間で整うことが大事です。大晦日は、年越しの準備の合間に出せる品が向いています。元日と2日、3日は、ゆっくり取り分けて楽しめる品が似合います。

そのため、行事ごとに「どんな夜か」を先に言葉にしておきます。平日の夜なら、焼く・湯煎する・盛るだけで整う品。大晦日なら、台所に立つ時間が少なくて済む品。元日なら、ひとり1個ずつ取り分けられる、お祝いらしい一皿です。

もうひとつ見ておきたいのは、人数です。クリスマスは家族だけでも、元日は帰省した親や兄弟姉妹が加わることがあります。人数が増える日は、4人で取り分けられる品を選ぶと、数が合わせやすくなります。

食べる日が決まれば、必要な数もほぼ決まります。足りないと困る日と、余裕があってもよい日を分けておくと、買い足しの判断が楽です。クリスマスの夜は2人分で足りる家庭も、元日は4人分が要る場合もあります。人数が日によって違うのは、よくあることです。品を決める順番は、人数、手間、味の方向と進めるのが考えやすいでしょう。

日にちを決める前に、家族の予定も確かめます。帰省の日取り、親戚が来る日、友人を招く日。これらが決まっていると、食べる日と人数が一緒に固まります。まだ決まっていない場合は、仮の予定で数を出しておき、あとで調整します。決めた内容は、紙やスマートフォンのメモに書き出しておくと便利です。

買い出しを何度も重ねる場合と、冷凍のごちそうを1回で受け取る場合を、大まかに比べてみます。買い出しは、日持ちのしない食材を何度も買い足すことになり、荷物も重くなります。冷凍のごちそうなら、受け取りは1回で、あとは冷凍庫から出すだけです。ただし、冷凍庫に場所が必要になるため、そこは先に考えておきます。

年末は、掃除や年賀状、帰省の支度と、用事が重なる時期です。食事の準備を減らせれば、その時間をほかの用事や家族との時間に回せます。献立を考える手間も、まとめて減らせます。クリスマスは何、大晦日は何、と先に決めておけば、毎日「今夜は何にしよう」と悩まずに済むはずです。

行事ごとに出す品を決める｜クリスマスから三が日までの表

ここで、行事ごとの例を表にまとめます。日付は2026年の暦で、品はごちそう本舗の商品から選んだ一例です。

表のとおり、3つの行事はそれぞれ違う品でつないでいます。同じ海老のテルミドールでも、オマール海老と伊勢海老で味わいが変わります。同じ品が続かないので、食べ飽きにくい並びです。

クリスマスは、主菜と汁物がそろうハッピーディナーセットが向きます。テルミドール2食に、チキンのカチャトーラ2パックと、ミネストローネ2パックが付く2人分のセットです。イタリアンの雰囲気で、平日の夜でも食卓がにぎやかになります。

大晦日は、オマール海老のテルミドールが4食入った4食セットを使う例です。2食入りが2パックなので、人数に合わせて使い分けられます。元日は、伊勢海老のテルミドール4食セット。ハーフサイズが4個入っていて、ひとり1個ずつ取り分けられます。

2日と3日は、テリーヌのように加熱のいらない品を足すと、台所の手間が減ります。ほかの日に余った品を、ここで使い切る設計です。正月の2日・3日の夕飯は、おせちに飽きたら｜1月2日・3日の夕飯に出す洋のごちそうでも考えています。

冷凍庫を空ける｜届く前にすること

冷凍のごちそうを1回で受け取るなら、先に冷凍庫の中身を見直しておきましょう。大がかりな作業は要らず、届く前の数日で少しずつ進めれば十分です。やることは、大きく3つあります。

1つめは、中身を一度、全部見ることです。冷凍庫の奥にある買い置きや、開けかけの袋を確認します。賞味期限の近いものから、先に使う献立に回すと、場所が空きます。

2つめは、置き場所を決めることです。先に食べる品は手前、後に食べる品は奥に置くと、取り出す順番が自然に整います。クリスマスの品を手前、元日の品を奥という並びです。

3つめは、取り出しやすい場所を空けておくことです。届いた品をすぐ収められるよう、棚の一段を空にしておく方法もあります。箱から出して並べる前に、まず場所を用意する順番です。

冷凍庫の大きさは家庭ごとに違うため、何食分が入るかは一概に言えません。届く品の大きさは、商品ページの内容量で見当をつけます。たとえば、伊勢海老のテルミドールはハーフ約110gが4食、テリーヌは4切れ入りの袋が5つです。

入りきらないときは、受取を分ける方法もあります。クリスマス用と正月用で注文を分け、お届け日をそれぞれ指定します。お届け日の考え方は、あとの章で整理しました。

届いてから食べる順番｜前日の夜に冷蔵庫へ

届いたら、食べる順番に合わせて冷凍庫の中を整えます。順番の基本は、クリスマス、大晦日、元日、2日・3日の日付どおりです。ただし、賞味期限が商品ごとに違うため、確認の目も必要です。

賞味期限は、製造日から、ハッピーディナーセットとオマール海老のテルミドール、テリーヌが12か月です。伊勢海老のテルミドールは18か月です。ただし、家庭の冷凍庫で保存する場合は、賞味期限にかかわらず早めに食べるよう案内されています。

届いた順に慌てて食べる必要はありません。日付どおりに並べておき、その日が近づいたら冷蔵庫へ移します。解凍の仕方は、どの品もトレーパックのまま冷蔵庫でゆっくり、前日の夜から移しておくと安心です。常温での解凍は品質が落ちる原因になるため、避けてください。

2026年の暦で数えると、前日の夜は次の日です。クリスマスが24日なら23日の水曜、25日なら24日の木曜の夜です。大晦日の品は30日の水曜、元日の品は31日の木曜の夜、2日の品は元日の夜に移します。

冷蔵庫に移したら、当日は焼くだけです。オマール海老のテルミドールは、トースター180〜200℃で約10〜15分、オーブンレンジ200℃で約10分が目安です。ハッピーディナーセットのテルミドールは、約8〜10分焼きます。どちらも、表面に焦げ目が付く程度が食べ頃です。

カチャトーラとミネストローネは、凍ったまま袋ごと湯煎します。沸騰後、5分程度が目安です。解凍の手間がないので、前日の準備はテルミドールだけで済みます。

焼き時間は使う機器で変わるため、商品ページの目安を見ながら調整してください。

注文を1回にまとめる｜受取日の考え方

クリスマスと正月の品をまとめて頼むと、受け取りは1回で済みます。お届けの時間帯は、商品ページのとおり、8〜12時から19〜21時までの5つの枠から選べる仕組みです。

1回にまとめる利点は、受け取る手間が減ることです。受取が1回なら、予定が組みやすくなります。冷凍庫に入れる作業も、1回で済みます。

一方、冷凍庫の空きが少ない家庭や、クリスマスと正月の間隔が気になる家庭は、注文を分ける方法もあります。クリスマス用を早めに、正月用を年末に、とお届け日を分けると、冷凍庫の場所を一度に使わずに済みます。

どちらを選ぶかは、冷凍庫の空きと、家族の在宅の予定で決めます。受け取れる日が限られるなら1回にまとめ、冷凍庫が狭いなら分けます。

日付の計算は、この記事では扱いません。年末のお届けは、注文の時期と地域で変わります。年末のお取り寄せの配送はいつまで｜受取日から逆算する注文日の決め方を見て、受取日から逆算してください。指定できる最短のお届け日は、カート画面で確かめられます。

ごちそう本舗は、ご注文の確認後、5営業日以内（土日祝を除く）の発送を心がけています。年末年始は、発送や配達の日にちが動きやすいため、早めの注文が安心です。三が日の献立は、年末年始にご飯を作りたくない｜冷凍庫に用意しておく献立にまとめました。

主役はチキンよりテルミドール｜クリスマスから正月へつなぐ

クリスマスの主役といえばチキンですが、平日の夜に焼くのは手間がかかります。解凍、下味、焼く、切り分けと、食べ始める前の作業が多いからです。その点、テルミドールは、前日の夜に冷蔵庫へ移し、当日は焼いて皿にのせるだけで仕上がります。

そこで挙げたいのが、チキンよりテルミドールという選び方です。焼く手間がなく、人数分の取り分けも簡単です。クリスマスの夜に使ったあと、同じ形の品を大晦日や元日にも使えば、調理の手順が共通になります。

手順が共通だと、台所での迷いが減ります。「前日の夜に冷蔵庫へ移して、当日は焼くだけ」という流れを一度覚えれば、行事が変わっても同じ動きで済みます。慌ただしい年末には、心強い共通の流れです。

メインをチキン以外にする理由は、クリスマスのメイン料理をチキン以外にする｜海老・牛肉の選び方で詳しく比べています。チキンが好きな家族がいる場合は、ハッピーディナーセットのように、カチャトーラが付くセットも選べます。

ここで、1回の注文にまとめやすい4品を並べます。見るのは、量と中身と手間です。

※ 2026年11月2日時点の商品ページの内容です。最新の内容量・温め方・原材料は各商品ページでご確認ください。

テルミドールは焼く、カチャトーラやミネストローネは湯煎する、テリーヌは切るだけと、手間が違います。同じ日に何品か出すなら、道具が別々になる組み合わせが向いています。

オマール海老が2食だけ欲しい場合は、オマール海老のテルミドール2食セットもあります。クリスマスから正月までの品は、クリスマス特集から選べます。

よくある質問

クリスマスと正月の品を、1回の注文でまとめて頼めますか？

1回の注文に、複数の商品を入れることができます。ただ、お届けの日時は注文ごとに指定します。冷凍庫の空きや、家族の在宅の予定を見て、1回にまとめるか、分けるかを決めてください。指定できる最短のお届け日は、カート画面で確かめられます。

冷凍庫が小さくても、何食分まで置けますか？

家庭の冷凍庫の大きさで変わるため、何食分とは言い切れません。伊勢海老のテルミドールはハーフ約110gの4食入り、テリーヌは4切れ入りの袋が5つと、商品ページに内容量があります。冷凍庫の空きと見比べて、受取を分けるかどうかを決めましょう。

どの順番で食べればよいですか？

行事の日付の順が基本です。クリスマス、大晦日、元日、2日・3日と並べて、手前から使います。賞味期限は商品ごとに違うので、届いたら、商品ごとの日付を確認してください。家庭の冷凍庫では、賞味期限にかかわらず早めに食べるよう案内されています。

前日にすることは何ですか？

食べる日の前日の夜に、トレーパックのまま冷蔵庫へ移して、ゆっくり解凍します。カチャトーラやミネストローネなど、袋の品は凍ったまま湯煎するので、前日の準備は要りません。常温での解凍は避けてください。

年末年始の発送や締切は、どこで確かめればよいですか？

この記事では、締切日を書いていません。年末のお届けは、注文の時期や地域で変わります。受取日から逆算する方法を、別の記事にまとめています。最短のお届け日は、カート画面で確かめましょう。

まとめ

クリスマスから正月までは、行事ごとに出す品と人数を先に決めておくと、注文を1回にまとめやすくなります。冷凍庫は届く前に中身を見直し、食べる順番に合わせて並べます。解凍は、食べる日の前日の夜に冷蔵庫へ移すだけです。

クリスマスの夜ならハッピーディナーセットが候補です。大晦日はオマール海老のテルミドール4食セット、元日は伊勢海老のテルミドール4食セットが使えます。加熱のいらない前菜には、海老とブロッコリーのテリーヌを足せます。

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商品情報は2026年11月2日に公式ストアで確認した内容です。最新の内容量・配送条件は各商品ページでご確認ください。