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クリスマスクリスマスのホットプレート料理｜海老を囲む夜の組み立てと選び方
クリスマスの食卓にホットプレートを出すと、焼きたてを囲む楽しさが加わります。台所と食卓が近くなり、料理をする人も席を立たずに過ごせるからです。焼く場所と、家族が集まる場所を同...
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クリスマスクリスマスのカルパッチョ｜リース盛りの作り方と、海老を添える考え方
クリスマスの前菜にカルパッチョを出すと、食卓の最初の一皿が一気に華やぎます。火を使わず、薄く切って並べ、味をかけるだけで形になるからです。主役の前に出す冷たい一皿として、手間...
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クリスマスクリスマスのピンチョス｜テリーヌとエスカベッシュを切ってのせる前菜
クリスマスのピンチョスは、パンの上にのせて爪楊枝でとめるだけの前菜です。乾杯のグラスを片手に、立ったままでもつまめます。席に着く前から食卓を明るくしてくれるので、パーティーの...
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クリスマスクリスマスサラダの作り方｜リースに盛ってテリーヌとエスカベッシュをのせる
クリスマスのサラダは、大皿にリースの形で盛ると、それだけで食卓の主役級の一皿になります。葉物を輪の形に敷いて、赤と白の具をのせるだけなので、包丁の腕前はほとんど関係しません。
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クリスマスクリスマスのテリーヌ｜前菜に出す選び方・切り方・盛り付けのコツ
クリスマスのテリーヌと検索すると、いくつかの種類が一緒に並びます。ホテルのデザート系、野菜を赤・白・緑に重ねる手作りレシピ、お取り寄せの前菜などです。この記事で扱うのは、食事...
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クリスマスクリスマスのエビ料理｜伊勢海老（イセエビ）・オマール海老・ブラックタイガーの選び方
クリスマスのエビ料理を探すと、通販サイトの商品一覧、海産物ブランドのコラム、テルミドールのレシピが同じ画面に並びます。買う人にも作る人にも答えようとするため、結局どれを選べば...
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おうちデートクリスマスのおうちデート｜二人で過ごす家の夜の段取りと食後の過ごし方
クリスマスのおうちデートは、外に出かけず、家でふたりの夜を過ごす選び方です。予約や行列を気にせず、帰りの時間も決めなくて済みます。その一方で、家だと「何をするのか」がはっきり...
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お取り寄せクリスマスのお取り寄せグルメの選び方｜冷凍で届くごちそうの量・温め方・届く日
クリスマスのお取り寄せグルメを探すと、通販サイトや百貨店の特集ページに、ジャンルごとの商品がずらりと並びます。どれもおいしそうで、見ているうちに、何を基準に選べばよいのか分か...
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おうち時間おうちクリスマスのアイデア｜料理・テーブル・過ごし方の順に決める
おうちクリスマスは、外に出かけず、家で祝うクリスマスのことです。人混みを避けられて、時間にも縛られません。その一方で、何をどこまで用意すればよいのか、迷う人も多いはずです。
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クリスマスクリスマスは何する？大人だけで過ごす家の夜の過ごし方と料理の決め方
子どもが独立した家や、ふたり暮らしの夫婦にとって、クリスマスは「何をするか」から決める日です。にぎやかなパーティーも、子どもへのプレゼントの準備もありません。予定を入れなけれ...
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クリスマスクリスマスの惣菜｜スーパーや百貨店の惣菜とお取り寄せの組み合わせ方
クリスマスの惣菜は、品数をそろえたい日の頼もしい味方です。スーパーや百貨店の売り場には、チキンやグラタン、サラダ、ポテトなど、洋風の惣菜が並びます。好きな品を一つずつ選べる点...
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クリスマスクリスマスの準備はいつから？2週間前からの段取り表と作り置きのコツ
クリスマスの準備は、いつから始めれば間に合うのでしょうか。ツリーや飾り、料理、ケーキ、プレゼントと、やることが一度に頭に浮かぶと、どれから手を付けるか迷います。
