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クリスマスクリスマスのテーブルコーディネート｜色・クロス・キャンドルで整える食卓
クリスマスの食卓は、料理が決まっても、テーブルがふだんのままだと少しさびしく見えるものです。逆に、クロスを替えてキャンドルを1本灯すだけで、同じ料理が特別な一皿に見えてきます。
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クリスマステルミドールに合う献立と付け合わせ｜前菜・スープ・パンの組み立て方
今年の主役をチキンからテルミドールに替えたら、次に迷うのは「何を添えるか」でしょう。テルミドールの献立は、濃い主役に、軽い脇役を合わせるのが基本です。この一言だけで、前菜もス...
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クリスマスクリスマスを和食で祝う｜寿司・刺身を主役に、伊勢海老と洋の一皿を足す献立
クリスマスのごちそうと聞くと、チキンやケーキを思い浮かべる人が多いでしょう。ただ、洋食があまり得意でない家族がいる年もあります。祖父母が一緒に食卓を囲むなら、「今年は和食で祝...
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クリスマス喪中のクリスマスはどう過ごす？控えることと、家で静かに囲む食卓の整え方
大切な方を亡くされて、初めての冬を迎える家庭もあると思います。そのようなときに、クリスマスをどう過ごせばよいのか、迷われるのは自然なことです。
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クリスマスクリスマス女子会を家で開く｜料理・飲み物・段取りの決め方と、映える一皿の選び方
友だちとのクリスマス女子会を、家で開くという選び方があります。時間を気にせず話せて、服や荷物の心配もいりません。その一方で、料理や片付けを誰が引き受けるのかが悩みどころです。
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クリスマスファーストクリスマスの過ごし方｜赤ちゃんの初めての冬を、大人のごちそうで祝う
赤ちゃんが生まれて初めて迎えるクリスマスを、ファーストクリスマスと呼びます。まだミルクや母乳が中心の月齢の子もいれば、離乳食が始まった子もいます。何をどこまで準備すればよいの...
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クリスマスクリスマスに鍋パーティーを開く｜鍋の前に1品足して洋のごちそうにする
クリスマスに鍋を囲むのは、実はとても理にかなった選び方です。具材を切って煮るだけで、全員が同じ鍋を囲めるからです。ただ、鍋だけだと「いつもの夕食」に見えやすいのも事実でしょう。
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クリスマスクリスマスのグラタンをごちそうにする｜具材とチーズで格上げする方法
クリスマスのグラタンは、いつものグラタンに少し手を加えるだけで、ごちそうの顔になります。具材を替える、チーズを重ねる、器と焼き目を整える。この3つを押さえると、同じ白いソース...
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クリスマス大人のクリスマス料理｜チキンより、ワインに合う主役と前菜・スープの選び方
子どものいない食卓や、大人だけで集まるクリスマスでは、献立の考え方が少し変わります。にぎやかな定番料理よりも、ゆっくり味わえて、お酒との相性がよい料理を選びたくなるものです。
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クリスマス簡単なのにおしゃれなクリスマス料理｜作るのは2品、主役は温めるだけ
クリスマスの料理は、おしゃれに見せようとするほど、手間が増えがちです。品数を増やせば華やかになりますが、そのぶん台所に立つ時間も長くなります。料理に慣れていない人や、当日も仕...
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クリスマスクリスマスはなぜチキン？七面鳥との関係と、今年はテルミドールを主役にする理由
クリスマスにチキンを食べるのは、日本ではすっかり当たり前の習慣になりました。それでも「そもそもなぜチキンなの？」と聞かれると、うまく答えられない人は多いはずです。
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クリスマスいい夫婦の日のプレゼントに迷ったら｜夫へ・妻へ・両親へ贈る夕食の選び方
11月22日は「いい夫婦の日」です。結婚記念日のような決まった祝い方はなく、プレゼントを用意するかどうかで迷う人も少なくありません。花や小物を贈る方法のほかに、ふたりで同じ料...
